Название продукта: Эритритол
Другое название:
CAS: 149-32-6
MF: C4H10O4
MW：122.12
структурная формула：
Температура вспышки: 329-331℃
Температура плавления: 118-120℃ (лит.)
температура кипения: 329-331℃ (лит.)
Условия хранения：-20℃
Растворимость: Растворимый
Эритрит Введение: Белый кристалл, слегка сладкий, с относительной сладостью 0,65, обеспечивая освежающее ощущение и низкое теплообразование, около одной десятой от теплообразования сахарозы. Температура плавления 126 ℃, температура кипения 329-331 ℃. Растворяется в воде (37%, 25 ℃). Из-за низкой растворимости склонен к кристаллизации.